华人餐饮酒吧注意 西班牙开始实施反食品浪费法

华新报-欧浪新闻3月20日（马德里 柳传毅） 西班牙众议院于本周四最终批准了《反食品浪费法》，并通过了由参议院提出的修正案。该法案由西班牙政府于2024年1月提交，旨在推动在分销行业内捐赠剩余粮食，要求面积超过1300平方米的商铺与非政府组织ONG签订合作协议进行捐赠。法案并规定了违反《反食品浪费法》的处罚。

       
新法案确立了当食物不可避免地将要造成浪费时的优先处置顺序，最优先级是通过捐赠或再分配以让食物继续供人类消费；其次是把不能售出的、但仍符合消费条件的食物转化为其他产品如果汁或果酱；当食物不再适宜人类消费时，优先使用顺序依次为动物饲料制造、用作其他工业副产品以及作为废物用于制作堆肥或生物燃料。
       
至于酒吧和餐厅，它们有义务允许顾客将未吃完的食物带走，并且不得额外收取费用，且必须使用可重复使用或易于回收的容器，否则面临处罚。
       
法案还规定了一系列“良好行为”措施，适用于政府以及供应链中的各个环节，以避免浪费。例如，要求超市场所促销那些因为“丑陋、不完美或不太美观”的产品，或推广季节性、地方性或有机产品的消费。新法还鼓励推动销售即将到期或接近最佳食用日期的产品，并根据食物使用优先顺序采取措施。在这方面，法案规定政府将采取政策和措施，促进调整最佳食用日期，以预防浪费。
       
该法案敦促政府必须制定一个战略计划，以预防和减少食品浪费和损失，该计划每四年审查一次，并定义整体的反浪费战略，以及自治区应遵循的指导原则和结构。同时，农业、渔业和食品部将在与其他相关部门协商后，制定一个国家级的食品损失和浪费控制计划。

（欧浪新闻信息来自西班牙政府官方、埃菲社及世界报、国家报等当地主流媒体）