西班牙出口商说这些东西在这里没人吃 到了中国却是美味

华新报-欧浪新闻6月3日（马德里 薛校书） 西班牙媒体Sexta报道，4月份，西班牙农业部长路易斯•普拉纳斯（Luis Planas）陪同首相桑切斯访问了中国，期间签署了若干贸易协议，扩大了西班牙猪肉产品的出口。据西班牙电视台Antena 3前驻华记者萨拉•罗梅罗的介绍，真正赚钱的是猪的“下脚料”。


猪肉占西班牙对中国出口总额的31%。西班牙食品出口平台“Hola Food”出口总监马里奥•马丁内斯（Mario Martínez）解释了他们与这个“亚洲巨人”的商业关系，西班牙主要出口的是西班牙本地没人吃的猪内脏。

马里奥指出，他们过去主要出口“猪骨和红色内脏”，但白色内脏如猪肚则被中国禁止进口。不过，在农业部长普拉纳斯访中之后，这项禁令被取消。马里奥非常了解这个对猪肉品质要求苛刻的中国市场。他们的公司大约两年前首次向中国出口了一个集装箱，如今对华出口已为公司带来每年约100万欧元的营业额。

这些都是在西班牙几乎没人吃或很少人喜欢的猪肉部位，比如猪舌猪肚。但运输方式却像对待奢侈品一样讲究。马里奥解释说，中国方面对包装有特别要求：“他们要求每个包装有特定的重量、脂肪含量”，每一根猪舌都要单独处理，并按特定方式摆放在箱子里，而每箱必须“固定重量为10公斤”。

马里奥表示，尽管中国市场对他们至关重要，但公司为了满足中国的高标准，花了三年时间才正式开始出口。“目前在西班牙，全国范围内获得中国出口批准的屠宰厂大约有37家，但即便是这些工厂，也并非每一家都能出口全部猪肉部位。”他补充说。

中国人在对产品价值的认知上的不同，甚至让西班牙企业家吃惊，感叹“差异太大了”，在一些被欧洲认为宝贵的东西，在一些中国人看来则完全不是这样。

（欧浪新闻信息来自西班牙政府官方、埃菲社及世界报、国家报等当地主流媒体）