海岛华人餐厅被勒令停业 数十人食物中毒 12人被送院

华新报-欧浪新闻8月12日（马德里 若如） 《国家报》报道，西班牙巴利阿里群岛（Baleares）政府公共卫生总局下令关闭位于马略卡岛帕尔马海滩（Playa de Palma）的一家华人餐厅，此前该餐厅被查出发生了一起食源性沙门氏菌疫情。此次疫情已造成至少43人感染，其中12人因严重腹痛、腹泻、呕吐、恶心和发烧等症状被送医住院。值得注意的是，该连锁餐厅在帕尔马市中心的另一家分店曾于2019年夏天因食物中毒事件被关闭，当时共有78人受影响。

根据巴利阿里群岛卫生部下属食品安全与流行病学部门的调查，受感染者是在8月4日至8月8日期间在此餐厅就餐被感染。例如，居住在Llucmajor地区的40岁男子L.L.U.一家五口（其中三个孩子）在度假的一个晚上到该寿司及亚洲餐厅用餐。次日，夫妻二人出现不适并入院治疗，周四，两名孩子症状加重后也被送医。全家均出现腹泻、发烧和呕吐症状，并在周末陆续出院。

食品安全部门的技术人员已多次对该餐厅进行检查，采集了餐具和食材样本送往实验室检测，以确定感染源。检查过程中，发现餐厅在食品制作过程中存在烹饪温度不当、食品储存及卫生管理不合格等问题。

公共卫生总局据此决定，暂时停止该餐厅的作业，直至查明疫情原因并纠正相关问题。餐厅方面有10天时间提交申诉，并需整改相关缺陷，提供食物制作流程及安全操作规范。

沙门氏菌病是一种细菌感染，可导致胃肠道疾病。症状通常在接触感染源后的12至72小时内出现，部分病例可能较为严重，需要医疗干预。主要症状包括发烧、腹痛、呕吐和腹泻。

（欧浪新闻信息来自西班牙政府官方、埃菲社及世界报、国家报等当地主流媒体）