西班牙鸡蛋市场供需紧张，价格持续上涨

华新报-欧浪新闻3月28日（秋白） 西班牙农业部长近日警告，鸡蛋市场正面临供需失衡的挑战，导致价格持续上涨。在过去几周，鸡蛋需求增长了 4.2%，而产量仅增长 0.3%，供需不匹配成为价格上涨的主要原因。不过，部长强调，尽管市场存在不平衡，西班牙鸡蛋产业仍能满足国内市场需求，政府尚未发现任何市场违规行为。

农业部数据显示，2025年前10周，鸡蛋原产地价格上涨 17%，若与过去 5年 相比，涨幅更是高达 50%。普拉纳斯分析，鸡蛋价格上涨的原因包括：

季节性需求增加：鸡蛋在 1月至2月 需求增加，因其是许多家庭节后饮食调整的“避险蛋白”。

全球禽流感影响：美国爆发 H5N1禽流感，导致数百万只蛋鸡被扑杀，法国和德国在 2024年10月至2025年2月 期间也有 620万只蛋鸡 受影响，进一步加剧欧洲鸡蛋供应紧张。

健康饮食趋势：越来越多消费者将鸡蛋纳入健身饮食计划，推动需求上升。

养殖条件改善：动物福利标准提高，养殖成本上升，进一步推高鸡蛋价格。

2024年农业政策执行情况

部长在新闻发布会上还回顾了 2024年共同农业政策（PAC） 的执行情况。数据显示，西班牙农业部门在 2024年 收到 48.22亿欧元 资助，受益农户 598,151名，比2023年减少 3.9%，主要原因是部分农户退休及农业经营集中化。

截至 3月23日，西班牙政府已发放 39.13亿欧元，占总金额的 76%，比 2023年 增加 5%。部长鼓励农户尽快申请 2025年PAC补助，截止日期为 4月30日。截至 3月25日，已有 188,538 份申请提交，占预计受益农户的 31%，高于去年同期 25% 的申请率。

政府预计，尽管市场存在不确定性，2025年的农业补助申请将顺利进行，农业生产将保持稳定。

（欧浪新闻信息来自西班牙政府官方、埃菲社及世界报、国家报等当地主流媒体）