西班牙“东方”布丁的传奇：起源于卢戈，塑造塑料工业巨头

华新报-欧浪新闻网4月1日讯（秋白）“中国布丁”El Mandarín曾风靡20世纪中叶的西班牙，被认为是一款来自东方的神秘甜点。实际上，它的真正起源地并非中国，而是西班牙加利西亚自治区卢戈省（Lugo）的穆拉斯小镇。



这款革命性的速溶布丁由企业家何塞·费罗（José Ferro）在1950年代发明，不仅满足了西班牙战后经济困难时期民众的甜品需求，更催生了一场食品与塑料工业的变革。

在经济拮据的战后时期，费罗利用一种从海藻中提取的凝固剂，成功研发出了一种无需鸡蛋的速溶布丁粉，只需加入牛奶和糖即可制作。凭借其低成本和美味，El Mandarín迅速成为西班牙家喻户晓的甜点。

然而，费罗不仅仅是食品行业的创新者，他还在卢戈省的穆拉斯镇收购了一座水力发电站，利用清洁能源进行生产。此后，他在包装中加入了塑料小勺和橡胶“东方小人”作为赠品，这一创举不仅提升了产品吸引力，还开启了他在塑料制造领域的探索。


这些塑料小人由穆拉斯当地女性手工上色，成为上世纪西班牙童年的集体回忆，也标志着费罗向塑料制造业转型的起点。

到了1960年代，El Mandarín布丁的生产工厂逐渐转向塑料制造，主要生产建筑行业所需的PVC管道及配件。这一转型使公司成为西班牙塑料行业的先锋之一。

1981年，费罗去世后，家族继承人将企业整合为Plásticos Ferro, S.L.，并于2004年成立GPF集团（Grupo P. Ferro GPF, S.L.），现已成为西班牙最大的塑料管道制造商之一，在欧洲市场亦占据重要地位。

如今，Plásticos Ferro集团在全球拥有八家工厂，其中包括加利西亚的Ferroplast、Tepsa（穆拉斯）和Electromecánicos Viveiro（阿马里尼亚）。集团拥有约800名员工，2024年营业额高达2.88亿欧元。

尽管El Mandarín品牌的布丁生产已于2010年转手至德国食品企业Dr. Oetker，但Plásticos Ferro集团依旧秉持费罗的工业愿景，继续深耕塑料行业。

穆拉斯至今仍铭记费罗的贡献，镇上的主街以他的名字命名，并立有纪念牌匾。此外，他的家乡As Pontes也在Eume河畔修建了一座以他命名的休闲公园。

此外，在穆拉斯的A Veiga休闲区，游客还可以看到费罗的妻子的雕像。她在继承企业后，曾规定公司总部必须永远留在穆拉斯，确保其家族产业与家乡紧密相连。

从一盒速溶布丁到欧洲塑料制造巨头，何塞·费罗的传奇不仅改变了西班牙的甜点市场，更为西班牙工业现代化奠定了基石。

（欧浪新闻信息来自西班牙政府官方、埃菲社及世界报、国家报等当地主流媒体）