马德里新法 餐饮食品店须强制登记以便定期检查

华新报-欧浪新闻3月28日（马德里 薛校书） 马德里自治区政府在政府委员会批准一项法令后，将建立一个针对食品零售业的强制性登记制度，旨在加强公共健康管理和消费者保护。

       
根据该制度，所有直接向最终消费者销售食品和饮料的场所都必须登记，包括酒吧、餐厅、咖啡馆、娱乐场所以及集体餐饮服务单位，如学校食堂、公司食堂和医院食堂等。
       
此外，那些在合规住宅内制作食品并对外销售的经营者也必须进行登记。这类经营者需在开展活动前提交一份“责任声明”，并接受公共卫生总局的检查与监管。
       
需要强制登记的类别包括：
        -酒吧、餐厅、夜店和咖啡馆
        -食品零售商店
        -集体餐饮场所（如学校或企业食堂）
        -医院厨房
        -合规住宅制作食品并对外销售的经营活动
       
在上述情况下，经营者必须在开始营业前提交责任声明，以完成登记注册。
       
该举措的主要目标是加强对食品相关活动的官方监管，提高公共卫生监督效率。为此，公共卫生总局将开展定期检查和监督，确保相关场所符合卫生和安全标准。同时，该措施还旨在提高透明度和消费者安全，确保进入市场的食品符合必要的质量和卫生条件。
       
该法令也规定了一些例外情况。对于非经常性提供食品的活动，无需进行登记，例如：
        -宗教活动
        -临时性学校活动
        -慈善或公益活动
       
由于这些活动不属于常规经济行为，因此不在登记范围内。
       
通过实施登记制度，自治区政府希望进一步加强公共卫生保护，提高食品可追溯性。在食品安全日益受到重视的背景下，这一措施将有助于提升监管水平。总体而言，该政策是更广泛战略的一部分，旨在现代化监管体系、增强消费者信任，并确保整个地区提供安全、优质的食品供应。

（欧浪新闻信息来自西班牙政府官方、埃菲社及世界报、国家报等当地主流媒体）