警方查处巴塞罗那中餐馆 “脏到令人作呕”

华新报-欧浪新闻5月26日（马德里 若如）         加泰隆尼亚网络媒体El Caso报道，巴塞罗那省Santa Coloma市政警察日前审查了该市的一家中餐馆，该餐馆的卫生状况糟糕至极，厨房更是肮脏到令人作呕，。根据市镇警方分享的信息，该餐馆完全没有任何卫生可言，环境肮脏不堪，情况严重到可能引发消费者的健康问题。警察核实了餐馆的卫生状况后，毫不犹豫地开启处罚程序，并交由市政府公共卫生部门处理。

在Santa Coloma市，市政当局经常对餐馆、酒吧以及各种与食品相关的场所进行检查，目的是审查餐饮行业的卫生、食品状况、可能危害市民健康的情况或行为。通常来说，大多数店家都能顺利通过检查，但有时警方也会遇到令人毛骨悚然的情况。比如就在5月21日星期四，警方在位于Terrassa街的这家餐馆就发现了这一触目惊心的场面。
       
在厨房里，警方发现这里完全不遵守卫生条例，平底锅等厨具极脏，炉灶周围散落着食物残渣、食材，炉头边满是油污，接触到这些残渣污垢的食材都可以被污染。
       
如警方公布的照片所显示的，厨房里的器具不是肮脏就是损坏，几乎看不到任何清洁痕迹，厨房内到处堆积着污垢和食物残渣。
       
此外，警方还发现装有香料和调味料的容器中混杂着各种酱料残留物，这种情况极易导致交叉污染，尤其会对乳糜泻患者或食物不耐受者构成危险。
       
同时，该餐馆也完全不遵守冷链保存规定：需要冷藏的食品不断被拿出冰箱和冷冻柜，又重新放回去，温度反复变化，却没有任何管理和控制。由于这些严重问题，相关部门已经开具了卫生违规处罚程序。

（欧浪新闻信息来自西班牙政府官方、埃菲社及世界报、国家报等当地主流媒体）