患者米饭里发现蟑螂！西班牙医院厨房卫生问题引发质疑

华新报欧浪新闻9月7日消息（记者/海川）西班牙加利西亚圣地亚哥大学临床医院近日曝出食品卫生事件：上周五，一名住在医院五楼的患者在所领取的一份米饭中发现一只蟑螂。


事件于本周一由西班牙工人委员会工会（CCOO）公开披露。工会表示，虽然这是首次发现蟑螂直接出现在患者餐食中，但医院厨房内存在蟑螂并非首次，相关问题据称已持续数周。

CCOO代表Ana Riveiro表示，厨房工作人员从8月上旬开始注意到蟑螂数量增加，尤其集中在烤箱下方、水槽附近以及清洗设备区域。这些位置通常存在高温、潮湿以及墙体裂缝等问题，可能为虫害滋生提供条件。

工作人员此前已经通过内部渠道报告情况。此后，一家专业虫害防治公司曾连续数日在厨房不同区域进行处理。

不过，工会质疑医院方面并未向员工说明具体采用了何种灭虫方式、处理持续多久，也没有说明后续是否进行了效果监测。工会指出，由于厨房每天都会进行彻底清洁，如果所使用的药剂容易被清洗掉，其效果可能受到影响，因此需要明确施药区域、频率和持续性。

工会认为，当前问题并不仅限于一次餐食事故，而是反映出医院厨房设施长期老化。员工此前已多次反映墙体存在明显裂缝、部分设备状况欠佳、门体损坏等问题，其中一扇门甚至直接连接厨房与垃圾桶存放区域，可能增加昆虫进入厨房的风险。

由于事发地点是医院厨房，事件引发的担忧更为严重。CCOO指出，医院患者中不少人身体状况较为脆弱，因此厨房出现蟑螂不仅是环境卫生问题，也涉及食品安全和患者健康风险。

目前，工会已正式要求医院管理层说明：何时首次得知厨房存在蟑螂、采用了什么虫害控制方案、是否建立长期监测机制，以及为何至今未完全封堵可能的虫害进入通道。

CCOO同时要求医院立即采取措施彻底控制并清除虫害，并已将相关要求提交给人力资源部门、职业风险预防部门以及安全与健康委员会。